Если вы не поклонник ближневосточной кухни, словосочетание «чёрный лайм» может показаться очередной маркетинговой фантазией наравне с «кашмировым деревом» или «невинным аккордом». Но нет — чёрный лайм существует, и в парфюмерии это нота-загадка.
Чёрный лайм (он же noomi basra в Ираке, limoo amani в Иране, loomi в Омане) — это обычный маленький лайм, которого особым образом засушили на солнце. Перед сушкой плоды вываривают в соляном растворе, затем 10–20 дней держат под безжалостным ближневосточным солнцем. За это время сахара карамелизируются, начинается ферментация, и лайм превращается в нечто совершенно другое: концентрированный, «пыльный», с нотами жжёного дерева, табака и пу-эра.
В парфюмерии чёрный лайм — это не лёгкий освежающий цитрус из секции со спортивными ароматами. Это нота, которая работает на контрасте: взрывная горечь в начале, затем уголь и дым, и наконец — тёплое смолистое сердце. Такие дома, как Byredo, Amouage и Nishane, активно используют её в нишевых композициях. Если вам казалось, что все цитрусы на одно лицо — попробуйте что-нибудь с чёрным лаймом. Это другой разговор.
